Zusatzstoffe
1 – mit Farbstoff
2 – mit Konservierungsstoff
3 – mit Antioxidationsmittel
4 – mit Geschmacksverstärker
5 – geschwefelt
6 – geschwärzt
7 – gewachst
8 – mit Phosphat
9 – mit Süßungsmittel(n)
10 – mit Zucker(n) und Süßungsmittel(n)
11 – enthält eine Phenylalaninquelle
12 – kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
13 – mit Milcheiweiß
14 – mit Eiklar
15 – unter Verwendung von Milch
16 – unter Verwendung von Sahne
17 – mit Nitritpökelsalz
18 – mit Nitrat
19 – mit Nitritpökelsalz und Nitrat
20 – chininhaltig
21 – coffeinhaltig
22 – mit Milchpulver
23 – mit Molkenpulver
24 – mit Stärke
25 – mit Pflanzeneiweiß
26 – bestrahlt
27 – unter Schutzatmosphäre verpackt
28 – enthält Aspartam (eine Phenylalaninquelle)
29 – enthält Süßholz
30 – enthält Süßholz – bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden
31 – Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen
32 – mit zugesetzten Pflanzensterinen
33 – mit zugesetzten Pflanzenstanolen
34 – kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen
35 – aus Fleischstücken zusammengefügt
36 – aus Fischstücken zusammengefügt
37 – enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht empfohlen
38 – enthält Nanopartikel
Allergene
Glu – Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Kre – Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse
Eier – Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse
Fisc – Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse
Erd – Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse
Soj – Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse
Milc – Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse/inkl. Lactose
Nüs – Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse
Sell – Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse
Sen – Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse
Ses – Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse
SO – Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, als SO2 angegeben
Lup – Lupine sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Mu – Weichtiere sowie und daraus hergestellte Erzeugnisse
Wei – Weizen-Glutenhaltiges Getreide oder Hybridstämme sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Rog – Roggen-Glutenhaltiges Getreide oder Hybridstämme sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Ger – Gerste-Glutenhaltiges Getreide oder Hybridstämme sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Haf – Hafer-Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Din – Dinkel-Glutenhaltiges Getreide oder Hybridstämme sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Ka – Kamut-Glutenhaltiges Getreide oder Hybridstämme sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Ma – Mandel und daraus hergestellte Erzeugnisse
Has – Haselnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse
Wal – Walnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse
Kas – Cashewnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse
Pek – Pekannüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse
Par – Paranüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse
Pist – Pistazien und daraus hergestellte Erzeugnisse
Ma – Macadamianüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse
Qu – Queenslandnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse